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维生素补充剂

处于生育年龄、尝试怀孕的妇女如果保持健康的饮食习惯,除了叶酸以外,没必要服食其他维生素补充剂。怀孕之前服食叶酸可以减低胎儿患先天性神经系统缺陷的风险(如脊柱裂症)。目前医学界建议处于生育年龄、尝试怀孕的妇女服食每日供应400微克叶酸的维生素补充剂,作为每日从食物里摄取到大约200微克叶酸的额外补充。高叶酸含量的食物包括强化谷类早餐、面包、绿叶蔬菜、橘子、豌豆和滨豆(小扁豆)。

从维生素补充剂摄取过量维生素是有一定风险的,尤其是服食“超强维生素”——极高剂量、据称具有特别效益但高度危险的维生素。最具危险性的是脂溶性维生素(A, D, E)。由于水溶性维生素很容易随尿液排出体外,所以服食大量水溶性维生素导致中毒的情况比较罕见。然而,维生素C和维生素B6(吡哆醇)产生的不良反应却曾有报道。

过量维生素A特有的风险为作呕、头痛、丧失食欲、皮肤变异、和月经失调。严重的话还可能导致肝脏受损。对婴儿来说维生素A也是有毒的。孕妇若服食大量的维生素A则可能导致胎儿畸形。

过量的维生素D能引发口渴、肌肉衰弱、反胃、肾生石。

过高剂量的维生素E则能导致反胃、腹痛,同时也会阻碍身体吸收其他脂溶性维生素。

过量的维生素B6能引发神经系统受破坏。过量的维生素C(超过每日一克)则能导致腹痛、腹泻和肾生石。

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